Maroc - Exploitation agricole d'huile d'olive

L'olivier est cultivé depuis plusieurs siècles au Maroc, et s'accommode très bien au climat de cette région. Le Maroc est une terre fertile pour les oliviers, néanmoins, son exploitation est peu et mal développée.

« L’Oliveraie » s’inscrit dans notre projet générateur d’emplois et de revenus pour des populations en difficultés. Notre objectif est de créer une exploitation agricole dans le respect des normes environnementales de production. Avec ce projet, nous espérons aider les populations rurales: source de revenu stable = développement local = éviter l’exode vers les villes.

Activités et objectifs:

• 1ère phase (réalisée en 2007 - 2008)
- Groupement de paysans sélectionnés dans la région de Taounate.
- Installer une usine de trituration.
- Mettre en place un programme de formation aux nouvelles techniques
  d’extraction et de production de l’huile d’olive.
- Production de 5'000 bouteilles d’huile d’olive vierge extra en 2007-2008.
- Prise en charge de la commercialisation de l’huile d’olive vierge extra produite
  (tous les bénéfices de « l’Oliveraie » sont réintégrés dans la région).
- Formation des paysans dans le but de mieux cultiver et valoriser leurs olives.
- Obtenir les certifications valorisant notre production et permettant
  d'augmenter le nombre et la qualité des circuits de distribution
  (Label Bio et Commerce équitable).
- Production de 12’600 bouteilles d’huile d’olive vierge extra Bio
  en 2008-2009.

• 2ème phase (2009 - ...)
- Parvenir au seuil de rentabilité et à la capacité d'autofinancement
  de l'exploitation.
- Agrandir l'exploitation et la reproduire dans d'autres
  régions agricoles du Maroc.
- Poursuivre la formation des paysans.
- Développer les canaux de distribution.

Partenaires:
- Projet géré par Hassan Mouks, employé de Smiling Children.
- L’ONG marocaine Targa-Aide
  (Association interdisciplinaire pour le développement et l’environnement).
- Le professeur Chimi Hammadi (expert oléicole).



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